كيف تصنع الدجاج المحمص

كيف تصنع الدجاج المحمص

الدجاج الكامل المشوي هو طبق كلاسيكي مطبوخ منزليًا مع بشرة ذهبية ومقرمشة وعطاء وعصير في الداخل. سواء كان عشاءًا عائليًا أو حفلة صديق ، يمكن أن يصبح محور طاولة الطعام. ستقدم هذه المقالة بالتفصيل طريقة صنع الدجاج المحمص بالكامل ، وإرفاق الموضوعات الشائعة والمحتوى الساخن على الشبكة بأكملها خلال الأيام العشرة الماضية لمساعدتك في إتقان هذا الطبق اللذيذ.

1. إعداد المكونات للدجاج المحمص الكامل

2. خطوات لصنع الدجاج المحمص

1.الدجاج المتبل: قم بتنظيف الدجاج بالكامل وتمتص الماء الجاف مع ورق المطبخ. ضعي الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون والثوم المفروم وإكليل الجبل بالتساوي على سطح الدجاج لضمان تطبيقه بالتساوي داخل وخارج. قم بقطع الليمون إلى النصف ، واضغط على العصير وقم بتطبيقه على سطح الدجاج ، وقم بتجميع قشر الليمون في بطن الدجاج.

2.دع الطعم يقف: ضع الدجاج المتبل في الثلاجة وتبريد لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل أن يكون بين عشية وضحاها ، بحيث يمكن للدجاج إضافة المزيد من النكهة.

3.سخن الفرن: سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (حوالي 392 درجة فهرنهايت).

4.الدجاج المشوي: قم بإزالة الدجاج من الثلاجة ، ضعه على ورقة خبز ، ولف أجنحة الدجاج وأرجل الدجاج في رقائق القصدير لمنع الحارقة. ضعي صينية الخبز في منتصف الفرن واخبزيها لمدة 60-70 دقيقة ، وقم بإزالة الماءح وتنظيفها كل 20 دقيقة.

5.تحقق من النضج: استخدم مقياس حرارة لإدخال الجزء الأكثر كثافة من فخذ الدجاج. تصل درجة الحرارة إلى 75 درجة مئوية (حوالي 165 درجة فهرنهايت) للإشارة إلى مطبوخة تمامًا. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فيمكنك إدخال الدجاج مع عيدان تناول الطعام ، ويتدفق العصير.

6.اتركها إلى قطع: أخرج الدجاج المحمص ، واتركه يجلس لمدة 10 دقائق قبل قطعه إلى قطع ، والذي يمكن أن يغلق المرق ويجعل الدجاج أكثر رقة.

3. الموضوعات الساخنة والمحتوى الساخن على الشبكة بأكملها في الأيام العشرة الماضية

4. نصائح لتحميص الدجاج الكامل

1.مهارات اختيار الدجاج: اختيار الدجاج المحلي الطازج أو دجاج سانهوانغ ، اللحم أكثر رقة.

2.تقشير الوقت: كلما طال التزامن ، كلما كان الدجاج أكثر لذيذًا. يوصى بالتنليع لمدة ساعتين على الأقل.

3.درجة حرارة الفرن: قد تختلف درجات حرارة الفرن المختلفة. يوصى بضبط درجة الحرارة والوقت وفقًا لخصائص الفرن الخاص بك.

4.اقتراحات مطابقة: يمكن إقران الدجاج الكامل المحمص بالخضروات المحمصة أو البطاطا المهروسة أو السلطات لمزيد من التغذية المتوازنة.

5.الاستخدام المتبقي: إذا لم تتمكن من الانتهاء من الأكل ، فيمكنك مزق الدجاج المتبقي في أجسام وجعله في سلطة دجاج أو شطيرة.

من خلال الخطوات المذكورة أعلاه ، ستقوم بالتأكيد بتصنيع دجاج محمص لذيذ. سواء أكان عشاءًا عائليًا أو حفلة صديق ، فإن هذا الطبق يمكن أن يجعلك محور الطاولة. آمل أن يساعدك هذا المقال بسهولة في إتقان مهارات الدجاج المحمص والاستمتاع بمتعة الطهي!